Época de siembra
En semillero: de enero a marzo en clima mediterráneo; de marzo a abril en clima continental.
Profundidad de siembra
Poner 3-4 semillas por hoyo a 1 cm de profundidad.
Marco de cultivo
70 cm entre plantas y 70 cm entre líneas
Exposición solar
Pleno sol
Riego
Frecuente y abundante
Recolección
Recojer cuando las berenjenas lleguen a los 16 – 18 cm de largo.
Cultivo
1. Tierra y fertilización: Se aconseja cultivar las berenjenas en tierras fértiles, profundas y bien abonadas.
2. Siembra: Se puede sembrar en semilleros o siembra directa. Se aconseja hacer una maceración de 4 horas previa a la siembra.
3. Transplante: Cuando las plantas midan unos 10 cm.
Plagas
Araña roja, mosca blanca y pugón.
Asocicaciones
Las berenjenas se pueden cultivar con plantas de ciclo corto como las lechugas o los rábanos. De esta manera, cuando la planta de la berenjena esté en el momento de máxima producción, ya habremos recolectado las plantas de ciclo corto.
Propiedades
Las berenjenas tienen propiedades diuréticas y un posible efecto anticancerígeno. El consumo de la berenjena puede reducir el colesterol.
Origen
Su origen se sitúa en Asia. En la edad media, los árabes la introdujeron en la Península Ibérica.
